Daglig leder er Kent Arntzen. Han har 19 års erfaring i bransjen og innehar en bred og meget god kompetanse på dette området. Kent har jobbet ved flere kjente restauranter både her hjemme i Norge og i USA.

De siste 8 årene har han jobbet med Catering i Oslo-distriktet der han har også gitt de mest krevende gjestene uforglemmelige matopplevelser.